和田地区的特色食品？
玉米面饼，是新疆和田地区较常见的一种食物。对人口占绝大多数的农牧民来说，“杂克尔”是对玉米面饼特称。在过去的漫长岁月里，是食用较普遍的一种馕类，它不仅顶饥耐饿，为体力劳动者所欢迎，而且也是普通家庭常备的干粮。
和田地区的“杂克尔”馕因自己的特色而闻名。这种馕与酸奶、羊肉汤、沙枣汤等特别相宜。其有玉米面的天然香味，构成了在新疆其它地区尝不到的美味。如果在刚出炉时称热就着核桃仁吃，那口感更妙。20多年来，这种馕也走上了市场。更是成为和田地区的标志性的食物。
平时在家里做，大多数人都习惯性的用凉水，可以把自己喜欢的食物掺杂进去，用的玉米粉需要那种极细的，这样的口感才会更好，做出来的饼也会更好吃。可以在家里备用一台小型家用粉碎机，这样比在外面买的玉米面更安全、卫生。