经粉碎机粉碎后的糖粉和白糖的用途有什么区别
白糖，是我们生活当中很常见的一种食物，主要是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大多是靠糖类供给的。平时可以用来做调味料，甜品等一些食物，但是经过粉碎机粉碎后的白糖我们称为糖粉，却和白糖的用途大相径庭。
细砂糖，就是砂糖，平常常见的那种，一般超市买到的都是细砂糖，平常烘焙中用的，因为细砂糖,在制作中搅拌会融化糖,二是高温烘烤,糖也会融化，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。
糖粉,是把细砂糖用粉碎机粉碎之后的糖粉，有些甜品照片上面上那白白的一层粉一样的多为糖粉，一般可以和淀粉按照比例混合之后的作为装饰用，或者糖粉和白油加少量水和香精就可以打出基本的白糖霜,；用糖粉的话,吃的时候不会有颗粒感；北美和欧洲多数不用鲜奶油装饰蛋糕,多用糖霜；糖霜的好处是可以冷冻保存,也可以室温下保存,塑型能力强；不过糖和油含量很高.
所以，砂糖和糖粉里面的含糖成分都是一样的，但是因为物理形态上的变化，用途却大相径庭。