因为
炒货机的功能很多，严格来说是可以炒制很多的食材或者生活所需品，对于不同的品种，需要不同的方法，而不能是一成不变的，而使用方法固然重要，但对于机器的保养与养护也是一大环节，因为很多人都是一直用，而不去做保养方法的事，等机器坏了再去修理是非常不划算的，而我们今天要讲的是炒蚕豆的机器保养，其实也就是我们所说的炒货机的保养，接下来我们看一下。
炒蚕豆机器保养方法：
每班停机时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。
如发现筛网破损，将出料口的蟹肤外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。
长期不使用，重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。
升温时必须转动机器，关闭电炉，机器还需转动5～8分钟。
注：煤加热的(每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火)。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5～8分钟。
每一种设备都有其自身的使用寿命，如果用了不适当的方法，那么只会缩短设备的使用寿命，对于炒货机来说，也是一样的，而且炒货机设备来说，相对没有那么复杂，并不是那么难养护，所有抽出一些时间去做这些事情，那么对于设备本身来说也是很好的。